Pizzettes aux pommes, oignon et boudin noir

Recette : Anne Guillot-Kipman et Richard Fanton - Interfel

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Pizzettes aux pommes, oignon et boudin noir
Saison

Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
10 à 20 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Laver les pommes et ôter le cœur avec un vide-pomme. Les tailler en quartiers.
  2. Peler les oignons et les émincer. Les faire dorer au beurre à la poêle.
  3. Découper dans les pâtes à pizza une douzaine de disques et les placer sur la lèchefrite du four garnie d’un papier sulfurisé.
  4. Couper le boudin en fines tranches.
  5. Déposer sur chaque disque de pâte un peu d’oignon, quelques quartiers de pomme, et quelques rondelles de boudin noir.
  6. Préchauffer le four à 200 °C.
  7. Cuire au four environ 20 min. En option : décorer d’un peu de thym avant de servir.

Les ingrédients

  • 2 pommes
  • 3 oignons
  • 10 g de beurre
  • 200 g de boudin noir
  • 1 pâte à pizza
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