


Wok de bœuf sauté aux deux oignons |
Pour la marinade :
Astuce saveur : parsemer le plat de feuilles de coriandre et de menthe hachées et/ou de cacahuètes grillées concassées.
Astuce « tendreté » : pour que la viande soit extrêmement tendre, mélanger les lamelles de bœuf avec ½ c à c de bicarbonate de soude et 2 c à s d’eau. Réserver pendant 12 h puis utiliser les lamelles de bœuf en suivant la recette.